Events for Thursday 03/12/2020

This class will be conducted in Japanese, please inquiry to us for the English class.第3弾 12月は、ケークサレ&アペリティフに最適なスナックです。   フランスでは、週末の夕食や、みんなで集まる食事会、もちろん、クリスマスや年末年始のパーティーなど でも、食事の始まる前には、アペリティフをいたします。簡単なスナック類や、スティック野菜や果物を並 べて、それを摘みながら、ワインをいただくのです。これに、パテやフォアグラなどを購入して並べれば、 立派なパーティーシーズンのテーブルになります。 フランスでは、おしゃれなお惣菜屋さんや、パティスリーなんかにも、パーティーに最適な、ケークサレや、 マカロンサレ(甘くないマカロン)、タルトタタンサレ(甘くないタルトタタン)などが並ぶ様になりまし た。それらを、市販のパイ生地などを使い、簡単に自分で作り、今年はおしゃれなパーティーを開いてみま せんか? すべて、オーブンで焼きます。180°C~200°Cで焼きますので、そのオーブン(オーブンレンジなどのオーブ ン機能があるタイプでも可能。)   ケークサレ ケークサレは、焼きたてより、半日&1日経ってからいただ くのが、味が染み込んで美味しいのです。ということは、持 ち寄りパーティーに持ってこい。ケークサレを手土産に、お しゃれなラッピングで出かければ、喜ばれること間違いな し !! 8cmx18cmxH6cmぐらいの型1個か、直径8cmxH5cmぐらい ココット6個(マフィン型でもOK です。)ココットの場合、3個ずつで、2種の具で作ることも可能です。 ココットキッシュ 生地は別焼き。クラッカーにも。 キッシュの具とキッシュ液をココットに入れて焼いても、簡 単な夕食のおかずなどでいただけます。 キッシュの生地も、そのまま焼いていただいて、砕いていた だいても、なかなか美味しいスナックになります。市販のキッ シュ用の生地で焼いても同様です。 市販のパイ生地で作るスナック3種 エメンタルチーズとゴマで作るスティック状タイプ ハムとドライトマトやオリーブを挟んだ渦巻状タイプ 玉ねぎをソテーしたものとブルーチーズを挟んだ ハート型タイプ。 ケークサレなどの残り材料&市販パイ生地で作ります。 クラススケジュール 10時 オーブン余熱、ケークサレ準備 その後、30~40分オーブンへ。…

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