Events for Sunday 03/05/2020 › Spoonful Workshops

This class will be conducted in Japanese. For the English class, please contact us at info@alchemist.sg端午の節句である5月5日は子どもの日です。 子どもの成長を喜び、強く健やかに育ってほしい！そんな願いを込めて鯉のぼりのお寿司を一緒に作りませんか。   ★事前に準備が必要な材料は以下の通りです。 ①チーズかまぼこ、スティックチーズ、ユカリ（ピンク色の代わりに・食紅でも構いません）、青のり（緑色に）、マヨネーズ のり（全形3枚）、日本米、玉子焼き（3cm x 1cm x 10cm　1本） ②海苔パンチ（あれば、ない場合はキッチンバサミか穴あきパンチ） ③ものさし、または、メジャーのついているまな板があればよい ★必要な道具 巻す、ビニール手袋（すし飯が手にくっつかないため）、まな板、包丁、はかり、ラップ、ご飯を入れる小さい目のボウルかお椀など 水を入れて包丁をつけられるような入れ物（タッパ容器でも良い）   構成（一部は酢飯の準備の為、お子様の参加は二部の16時からの参加でも問題ございません。） 1部：15時~15時45分　酢飯の作り方、色付け、準備の仕方をお伝えします 15時45分~16時　休憩 2部：16時~17時　鯉のぼりのお寿司を講師とともに巻いていきます。   【講師　河崎　千代美】 美味しくてほっとする。そして毎日食べても飽きずにまた食べたくなるぬくもりがある。ごく普通の和食の献立、それらを目の前にすると私たちはどこかほっとした気分になります。だしの「うまみ」を上手に使うことによって脂肪分の少ない健康的な食生活が実現できます。和食はむずかしいと思われがちですが、じつは非常にシンプルで簡単です。上質な昆布とかつお節から作る“だし”をふんだんに使って一汁三菜を基本としたレッスンを開催しています。　また家庭で入る素材で再現可能なお菓子作りも開催させ頂いております。 毎日食べたい、毎日食べても飽きない“普段着の和食”、”おうちのご馳走”にこだわり、手軽で美味しい和食ごはん・お菓子を作っていただけるよう基本やコツをわかりやすくお伝えします。   活動　2017年度　寿司大使／2017年～　昆布大使／2017年～　お味噌汁復活委員会　委員   指導歴     2011年フォーシーズンホテルシェフ（エジプトアレキサンドリア）シェフにお寿司にあうおかず、家庭料理などを指導する。 2013年日本にて飾り巻き寿司の普及指導にあたる 2014年～和食（おばんざい）家庭料理などエジプトで食の苦労をした体験から、海外でも美味しく  日本の家庭料理を作るための指導・研究をシンガポールで始める。 2017年～和食や日本の家庭料理が作れるメイドの育成（指導）に関わる。延べ1000人超のメイドに指導している。 2017年～シンガポール日本人会で、飾り巻き寿司と日本の家庭料理講座、四季のおばんざい講座、親子で飾り巻き寿司講座を担当し指導にあたる。 2018年～メイドの料理だけでなく、掃除や日々の作業についても総合的な個人指導を始める。 2019年～マレーシアでメイドレッスン、和食おばんざい料理教室を開催するSpoonfulの提携講師として、SHISEIDOはじめ各種大手企業のイベントでも活躍。   【諸条件抜粋：全体（TERMS & CONDITIONS APPLY）も含め必ずご一読・ご理解の上、弊社イベントにお申込み下さい。】…

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