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Events for Thursday 17/09/2020 › Spoonful Workshops

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10:00

Online Bread Baking Vol.2

Thursday 17/09/2020 @ 10:00 - 12:30
Online
$35 – $45

This class will be conducted in Japanese. For English class, please inquiry to info@alchemist.sg第2弾 9月は、お惣菜パン3種&日本のパン3種です。 6月4日に開催させていただきました“成形の基本+“バターロール、バンズ、ホットドッグパン”の3種の第2弾となります。 レシピは、甘いパンとお惣菜パンの2種類‼️ 皆さんには、お惣菜パンを作っていただきます。 お惣菜パンは、お好み焼きパン、コーンマヨパン、ウインナソーセージロールパンの3種。一緒にパンに挟む具も一緒に作っていきましょう。 デモンストレーションで、サツマイモあんパン、レモンクリームパン、りんごジャムパンを作り ます。餡の作り方と成形をデモンストレーションしていきます。後日挑戦してみて ください。 パン生地は、6月4日と全く同じです。また日本人会でおこなうやり方と全く一緒になります。 予約後に送らせていただくレシピ&パン生地ビデオで前日か、当日のクラス前までに、ご準備ください。 全くパンを作ったことがない方、別売りで、パン生地クラスを行いますので、ご連絡ください。 クラス前の10時から行います。(10ドル)10:00~10:30 クラススケジュール 10時半  お好み焼きパン、コーンマヨパン、ウインナーソーセージロールの具を準備。 11時   皆さんご準備いただいた生地で成形していきます。 11時半  30分発酵する間に、サツマイモあんパン、レモンクリームパン、りんごジャムパンの 餡のデモンストレーションをしていきます。 12時   パンをオーブンに入れる。焼いている間に、サツマイモあんパン、レモンクリームパ ン、りんごジャムパンの成形のデモンストレーションをしていきます。 12時半  焼き上がり。 ☆必要な材料 パン生地 強力粉 (薄力粉は希望者のみ。、強力粉と混ぜなくても可能。強力粉の代用ではありません。 イースト、砂糖とハチミツ、牛乳+水 もしくは 卵+牛乳、塩、バター 具の材料 ウインナーソーセージロール 6〜7cmぐらいの長さのウインナー、マスタード(粒でもどちらでもお好みで。) コーンマヨパン 7〜8cmぐらいの丸い形で薄くスライスしたハム、ゆで卵、マヨネーズとマスタード コーン缶 お好み焼きパン キャベツ ツナ缶 コーン缶 お好み焼きソース マヨネーズ 削り節 ※ その他、青のりや紅生姜など、お好みでご準備ください。 ☆必要な道具 マット (ない場合は、キッチンスペースに、生地をこねるスペース、まな板ぐらいを確保し、 衛生的に問題が無いようにお掃除ください。) カード (ない場合には、混ぜるときにはスパチュラ、生地を切るときには、まな板と包丁で 代用可能です。) 直径20cmぐらいのボール 軽量スプーンとはかり キッチンペーパー ふきん 700mlのタッパー もしくはMUJIにある最小サイズの直径16cmのボールが700mlですので、それ ぐらいの大きさの容器とそれが入るビニール袋…

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