豆腐の塩麹ハーブオイル

 

豆腐の塩麹ハーブオイル

by Ms Mizue Tanaka 

 

材料:

豆腐 (よく水切りしておく) 1丁

アボカドオイル       100ml

塩麹          小さじ1〜2

ニンニク        すりおろし1/2〜1片

フレッシュハーブ(バジル、オレガノ、タイムなどをみじん切り) 大さじ1

 

作り方:

  1. ボウルにアボカドオイル、塩麹、すりおろしたニンニク、ハーブを入れてよく混ぜる
  2. 豆腐を適当な大きさのキューブ型に切る
  3. 切った豆腐を1)のボールに入れて一晩漬け込み出来上がり♪
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