オンラインお菓子クラス（オレンジとパイナップルのクラフティ）

今回は、クラフティというフランスのリムーザンと言われる地方のデザートを作りましょう。

一番ポピュラーな果物は、ダークチェリーで作るものですが、今は入手できませんが、

比較的入手しやすい果物で作ってみました。もちろん、同じレシピで、どんな果物で作っても、

美味しくできると思います。今回は、オレンジとパイナップルで作りました。

10cmぐらいのラムカンでオレンジ1個、パイナップルは3cmぐらいの輪切りを使いました。

お好みで、イチゴ、もも、イチジク、プラム、マンゴなどは、そのまま使えます。

缶詰の果物でも出来ます。

りんごや洋梨の場合、少し硬いので、コンポート煮されたものか、缶詰をお勧めします。

オレンジやパイナップル、バナナなどは、バターでソテーすると甘味が増します。

型に引き詰められるぐらいの量を準備しておいてください。

180度ぐらいの温度のオーブンで焼きます。直径10cmぐらいのラムカンで焼きます。

☆ご用意していただく調理器具
生地を混ぜるボール(20cmぐらい1個)

10cmぐらいのラムカン(ココット)2個(4個ぐらい準備してもかまいません。)

丸でも四角でもハートの形でも、構いません。（オーブン用の耐熱容器なら、かまいません。）

泡立て器

シリコンスパチュラ
計量スプーン　(今回は、少量の材料は、計量スプーンで測ります。)
お玉

量り

包丁

アルミホイル

☆材料

サクランボ、オレンジ、パイナップルもしくはお好みの果物

卵

砂糖

塩

薄力粉

生クリーム

牛乳

溶かしバター

ラム酒

バニラエッセンスでも、オレンジゼスト(オレンジの皮をゼスターで削ったもの、香りがいいので)

飾りで粉糖と茶こしを準備。