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第1期:5月21日【火】、28日【火】アイシングクラス特別集中講座(全2日間)

火曜日 28/05/2019 @ 10:00 - 13:00

【クラス概要】

アイシングクッキーを作る上で必要な基礎的な知識と技術を2回に渡りしっかりと覚えて頂き、ご自身で自宅でもアイシングクッキーが作れるようになって頂く講座です。

アイシングクリームの作り方、硬さ調節、着色方法、コルネの作り方、パイピング練習、各種馴染み模様などを講師のデモを交えながら進めていきます。

レッスン最終日は皆様に好評のクッキー生地の作り方デモンストレーションがあります(クッキー生地レシピ付き)。ご自宅で綺麗にクッキーを焼くコツもお教え致します。

 

日程のいずれかが合わない場合は、他の日程への振り替えご相談下さい。

連絡先:info@alchemist.sg

(他の予定日 2期:1回目6/4  2回目6/11 、3期:1回目6/6  2回目6/13)

チケット購入は5月21日の画面からお願いいたします。

 

【講座の流れ 全2日間】

□1日目(5月21日【火】)

講師が丁寧にアイシングクリームの作り方から、詰め方、模様描きまで丁寧に指導していきます。

☆クリーム作り(講師デモ)

☆硬さ調節

☆着色

☆パイピング練習

☆塗り込み&馴染み模様

 

□2日目(5月28日【火】)

前回の内容で忘れてしまっているところや苦手なところをここでもう1度確認して頂き、ご自宅でもひとりでアイシングクッキーを作れるようにご指導します。

講師によるクッキー生地のデモンストレーションがあります(30分程度)。レシピもお渡しいたします

講師のチェック(※ラインは綺麗に描けてるか?表面は綺麗か?気泡はないか?教えた技法を使っているか?)をパスした生徒様へは『Spoonful』より「アイシングクッキー基礎講座修了証」を贈呈します。

 

☆レッスン1の復習

☆仕上げ

☆クッキー生地作りとポイント(講師デモ)

☆修了証贈呈

【ご料金】
S$250
【持ち物】
  • ふきん(ハンドタオル)
  • 筆記用具(ペン等 メモ書き用)
  • カーディガン等の羽織もの(会場は冷房が強い場合もございます。)

ABOUT INSTRUCTOR 

MIZUHO

 

アイシングクッキー講師。1男1女の母。アイシングディプロマ資格取得後、2017年からドイツ、ミュンヘンでアイシングクッキー教室を開催。

2019年からSpoonful講師としてシンガポールでアイシングクッキークラスを担当。可愛さは勿論、安心して美味しく食べられるアイシングクッキーづくりを心掛けています。一般クラス以外にも、親子教室、プライベートクラス、学校での出張講師も努めます。お問合せ下さい。

資格:JSA(日本サロネーゼ協会公認)認定アイシング講師資格

 

【諸条件、以下から必ずご一読の上、お申込み下さい。 キャンセル規定・アレルギーのこと等記載ございます。】

TERMS & CONDITIONS APPLY 

 

*Images are for reference only

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Venue

tanglin regency function room
381-385 Tanglin Road
singapore, 247967 Singapore
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