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【オンライン】第3弾パンクラス~甘い揚げパンとお惣菜揚げパン~

木曜日 19/11/2020 @ 10:00 - 12:30

$35 – $45

第3弾[オンラインパンクラス]

第3弾[オンラインパンクラス]  

11月は、揚げパン甘いのとお惣菜揚げパン、各3種です。

レシピは、甘い揚げパンは、イーストドーナッツ生地で、ホッドドック型&ドーナッツ型&ねじり 捻った形の3種。

ハニーレモングレースとアーモンドパウダーシュガーもしくは、きなこシュガー を準備してまぶします。

お惣菜揚げパンには、王道のカレーパンに、茹で卵の入った和風タイプに、

韓国式ホットドッグ こちらはケッチャップやマスタードをつけてジャンキーにいただきましょう。 

 

ビデオで、カレーパンの具の作り方をお渡ししますので、前日までに準備ください。

甘い揚 げパンの方は、デモンストレーションいたしますので、後日挑戦してみてください。 

 

パン生地は、1回目&3回目と全く同じです。

また日本人会でおこなうやり方と全く一緒になります。

予約後に送らせていただくレシピ&パン生地ビデオで前日か、当日のクラス前までに、ご準備ください。 

全くパンを作ったことがない方、別売りで、パン生地クラスを行いますので、ご連絡ください。( info@alchemist.sg)

クラス前の10時から行います。 

 

☆クラススケジュール 

10時半  カレーパン、ゆで卵、韓国式ホッドドックの具を準備。 

11時   皆さんご準備いただいた生地で成形していきます。 

11時半  15分最終発酵する間に、ドーナッツのデモンストレーションをしていきます。 

12時   パンをパン粉をつけて、揚げていきます。 

     ハニーレモングレースとアーモンドパウダーシュガーのデモンストレーションも。

12時半  焼き上がり。

 

☆必要な材料 

パン生地  

強力粉 (薄力粉は希望者のみ。強力粉と混ぜなくても可能。強力粉の代用ではありません。 イースト、砂糖とハチミツ、牛乳+水 もしくは 卵+牛乳、塩、バター 

具の材料 

カレーパン用 

牛ひき肉 玉ねぎ 人参 ナス マッシュルーム ジャガイモ お好みのカレールー ニンニク 水  卵パンのゆで卵 韓国式ホッドドッグ用とろけるチーズとソーセージ 串 パン粉と揚げ油。

 

 

【諸条件抜粋:全体(TERMS & CONDITIONS APPLY)も含め必ずご一読・ご理解の上、弊社イベントにお申込み下さい。】

クラス申込後、レシピを1週間前~3日前を目安にお送りしております。 レシピ送信後のキャンセルは100%キャンセル料金がかかります。

お申し込みは11月16日午後4時までにお願いいたします

個々の食のアレルギーへの対応は弊社では受けておりません。 個人の責任においてイベントにご参加下さい。

参加に際しては、ZOOMに接続できるディバイス、WIFI環境が必要になります。

クラス中はZOOMクラスの様子を弊社にてビデオ録画します。 

ビデオは今後弊社のマーケティングや、後日有料でビデオを観たい方にお見せする場合(販売)もございます。 この為、映り込みをご希望されない方は出欠ご確認後、ビデオをオフにして下さい。

講師プロフィール(シモン英子)
Mdme Eiko Simon
10年のパリ滞在時に、パリの料理学校、ブーランジェリーでパンの修業を積む。
現在シンガポールにてSpoonfulのパン、フランス料理講師として活躍中。フランス人の義母から受け継いだフランスの食文化のご紹介も、料理と合わせてクラス内でご紹介し、一度で2度美味しいクラスを実施中。
シンガポール日本人会での定期的に講師を務める。
Ryo-ken (Tokyo 2014) Master Chef Techniques
La Cuisine des Chefs (Paris 2013-4)
MAISON LANDEMAINE ( Paris 2015 )
Ecole de Boulangerie EBP

 

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