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おせち料理クラス

月曜日 30/12/2019 @ 11:00 - 14:00

$200 – $201
osechi
令和元年も間もなく終わりに、年の終わりに「おせち料理」を作ってみませんか?
3時間のクラスで、年の幕開けに相応しいおせちをお作りいただき、お持ち帰り頂きます。
また特典として手作り丸餅をプレゼント!
お子様のおやすみ期間の為、お子様がスタジオ隣接のお部屋(スタジオから見えます)でお待ち頂けるなら、子連れ可能です。(ベビーシッターは居ないので、自己責任での帯同でお願いします。)
【ハンズオン予定】
松風焼
伊達巻
筑前煮
紅白なます
栗きんとん
海老の甘煮
ごまめカレー風味
【ハンズオンでは無いですが、詰めて頂くものの予定】
数の子
銀杏みりん酒煮
ローストビーフ
鴨ロース
ふくさ卵
黒豆
かまぼこの飾り切り(お時間あれば切って頂きます)
ゼリー
くず饅頭
【持ち物】
プラスチック容器はこちらで用意いたします。 (ご自宅にご帰宅後、各自重箱に詰め替えて頂けます。)
エプロン
手拭き
保冷剤
ペン

【講師 河崎 千代美】

美味しくてほっとする。そして毎日食べても飽きずにまた食べたくなるぬくもりがある。ごく普通の和食の献立、それらを目の前にすると私たちはどこかほっとした気分になります。

だしの「うまみ」を上手に使うことによって脂肪分の少ない健康的な食生活が実現できます。和食はむつかしいと思われがちですが、じつは非常にシンプルで簡単です。

上質な昆布とかつお節から作る“だし”をふんだんに使って一汁三菜を基本としたレッスンを開催しています。

毎日食べたい、毎日食べても飽きない“普段着の和食”“おうちのご馳走”にこだわり、手軽で美味しい和食ごはんを作っていただけるよう基本やコツをわかりやすくお伝えします。

 

活動

2017年度 寿司大使

2017年~ 昆布大使

2017年~ お味噌汁復活委員会 委員

 

指導歴     

2011年

フォーシーズンホテルシェフ(エジプトアレキサンドリア)

シェフにお寿司にあうおかず、家庭料理などを指導する。

2013年

日本にて飾り巻き寿司の普及指導にあたる

2014年~

和食(おばんざい)家庭料理などエジプトで食の苦労をした体験から、海外でも美味しく  日本の家庭料理を作るための指導・研究をシンガポールで始める。

2017年~

和食や日本の家庭料理が作れるメイドの育成(指導)に関わる。

延べ250人超のメイドに指導している。

2017年~
シンガポール日本人会で、飾り巻き寿司と日本の家庭料理講座、四季のおばんざい講座、

親子で飾り巻き寿司講座を担当し指導にあたる。

2018年~

メイドの料理だけでなく、掃除や日々の作業についても総合的な個人指導を始める。

2019年~

マレーシアでメイドレッスン、和食おばんざい料理教室を開催する

Spoonfulの提携講師として、SHISEIDOはじめ各種大手企業のイベントでも活躍。

 

【諸条件抜粋:全体(TERMS & CONDITIONS APPLY)も含め必ずご一読・ご理解の上、弊社イベントにお申込み下さい。】

クラス申込後のキャンセルはイベン自体がキャンセルにならない場合キャンセル、ご返金はお受けしておりません。

個々の食のアレルギーへの対応は弊社では受けておりません。 個人の責任においてイベントにご参加下さい。

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Tickets

10 available
2019.12.30_osechi$200.00
10 available
2019.12.3-_osechi class with S$1 donation to The Food Bank SG$201.00