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【夏休み親子クラス】大人気キャラクターパンつくり

金曜日 07/08/2020 @ 10:00 - 13:00

$45 – $46

親子でパンクラス 大人気のキャラクターパン、オンラインで登場です。

 

今回は、キャラクターパンでトトロとまっくろくろすけです。

ミルクパン生地に、白いメロンクッキー生地と、ココアで色付けした黒いメロンクッキー生地を準備。最後に、白とこげ茶のアイシングを準備して、焼き上がったパンにデコレーションしていきます。

パンの工程は、当クラスでは、最短の2時間コースで行い、最初の30分にメロンクッキー生地を準備。最後の30分でパンにデコレーションしていきます。

 

勿論、親子ではなく、単身のご参加でも大歓迎です!

多少、パンを希望の形に作っていくのは大変ですが、オンラインで、画面を見ながら、一緒に、一歩、一歩、一緒に作っていけば、大丈夫、3時間後には、出来上がってます。

お子様とは、仲良く、最後のデコレーションをするのもいいと思います。楽しいひと時が過ごせると思います。

 

クラススケジュール

 

10時  メロンクッキー生地作り。混ぜて冷やして固めます。

 

10時半 パン生地作り。

 

11時  パン成形。トトロとまっくろくろすけの形を作っていきます。

 

11時半 発酵。 その間、メロンクッキーの準備。アイシング作りのデモ。

 

12時  オーブンで焼く。卵で化粧してから、オーブンに入れて焼いていきます。

 

12時半 デコレーション、アイシングで、トトロとまっくろくろすけで仕上げていきます。

 

 

パン生地

 

必要な材料

強力粉 (薄力粉は希望者のみ。強力粉と混ぜなくても可能。強力粉の代用ではありません。)

イースト

砂糖とハチミツ

卵+牛乳

塩 バター

 

必要な道具

マット

(ない場合は、キッチンスペースに、生地をこねるスペース、まな板ぐらいを確保し、

衛生的に問題が無いようにお掃除ください。)

カード

(ない場合には、混ぜるときにはスパチュラ、生地を切るときには、まな板と包丁で

代用可能です。)

直径25cmぐらいの大きめのボール

700mlのタッパー もしくはMUJIにある最小サイズの直径16cmのボールが700mlですので、

それぐらいの大きさの容器。

軽量スプーンとはかり

オーブントレイと電子レンジ、熱湯の準備。

 

メロン生地とアイシング

 

必要な材料

薄力粉

ブラックココア(TOMIZで購入可能です。ない場合は、ココアで代用。茶色で仕上がります。)

ベーキングパウダー

バター

グラニュー糖

アイシングシュガー

無塩バター

メレンゲパウダー(アイシング用、PHOON HUATで購入可能。)

 

必要な道具

軽量スプーンとはかり

直径15cmぐらいの小さめのボール2個

スパチュラと泡立て器

サランラップ

クッキングペーパー

(生クリームなどの)使い捨ての絞り袋(PHOON HUATで購入可能。アイシング用がベスト)

 

 

【諸条件抜粋:全体(TERMS & CONDITIONS APPLY)も含め必ずご一読・ご理解の上、弊社イベントにお申込み下さい。】

クラス申込後、レシピを1週間前~3日前を目安にお送りしております。 レシピ送信後のキャンセルは100%キャンセル料金がかかります。

お申し込みは8月5日午後4時までにお願いいたします

個々の食のアレルギーへの対応は弊社では受けておりません。 個人の責任においてイベントにご参加下さい。

参加に際しては、ZOOMに接続できるディバイス、WIFI環境が必要になります。

クラス中はZOOMクラスの様子を弊社にてビデオ録画します。 

ビデオは今後弊社のマーケティングや、後日有料でビデオを観たい方にお見せする場合(販売)もございます。 この為、映り込みをご希望されない方は出欠ご確認後、ビデオをオフにして下さい。

講師プロフィール(シモン英子)
Mdme Eiko Simon
10年のパリ滞在時に、パリの料理学校、ブーランジェリーでパンの修業を積む。
現在シンガポールにてSpoonfulのパン、フランス料理講師として活躍中。フランス人の義母から受け継いだフランスの食文化のご紹介も、料理と合わせてクラス内でご紹介し、一度で2度美味しいクラスを実施中。
シンガポール日本人会での定期的に講師を務める。
Ryo-ken (Tokyo 2014) Master Chef Techniques
La Cuisine des Chefs (Paris 2013-4)
MAISON LANDEMAINE ( Paris 2015 )
Ecole de Boulangerie EBP

 

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